Faena vacuna fue la tercera más baja del año

Faena vacuna fue la tercera más baja del año

La faena de 42.586 vacunos en la última semana fue la más baja desde el 8 de marzo si se exceptúa la Semana de Pascua, con menos días de actividad. Los novillos superaron el 51% frente a 31% de vacas y 16% de vaquillonas. Con un día de inactividad por...

La faena de 42.586 vacunos en la última semana fue la más baja desde el 8 de marzo si se exceptúa la Semana de Pascua, con menos días de actividad. Los novillos superaron el 51% frente a 31% de vacas y 16% de vaquillonas. Con un día de inactividad por el fallecimiento de un trabajador de la industria que activó un paro de Foica de 24 horas, la última semana se situó entre las tres de menor actividad en 2025. El número de cabezas faenadas también se resintió por la ausencia del frigorífico Carrasco de Minerva (unas 3 mil) y la reducción de unas 2 mil cabezas en el frigorífico Tacuarembó de Marfrig. Dentro de una reducción general de 16%, la faena de vacas fue la que más se contrajo con una baja semanal de 28%, hasta 13.363 cabezas. Entre los novillos la baja fue de 12% mientras que la faena de vaquillonas se mantuvo más estable con una baja de solo 4,4% y consolida el incremento respecto al año pasado: 28 mil cabezas más o 21,5%. Es notorio el aumento de la edad de los novillos a faena: el 47,4% de 6 y 8 dientes respecto a 37,2% el año pasado. En el acumulado anual la faena marca 1.125.964 vacunos hasta el 14 de junio, un incremento interanual de 5,2% y 13% por encima de las cifras de 2023.