Mercado del ganado gordo sigue con firmeza en los precios, al tiempo que escasea la oferta de animales bien terminados

Mercado del ganado gordo sigue con firmeza en los precios, al tiempo que escasea la oferta de animales bien terminados

La situación forrajera en la entrada del invierno es muy buena, así como también el estado de los ganados

Ganado Hereford.Foto: Manuela García Pintos







La entrada del invierno de este 2025 es inmejorable para muchos productores ganaderos que conjugan en un mismo lapso de tiempo un buen desempeño de los dos principales factores de incidencia: clima y precios.Mientras los valores del ganado gordo continúan firmes, la situación forrajera y el estado corporal de los animales es, en muchos campos del Uruguay, excelente.“El mercado para el ganado gordo está con relativa poca oferta, ya que fue mermando conforme avanzaba la zafra y al cortarse la salida de animales de los corrales”, dijo Ricardo Pigurina, integrante del escritorio Valdez y Cía, agregando que “la oferta de hacienda bien terminada es poca, es temprano para los verdeos y la disponible de pasto se está terminando, acompañada por una demanda firme de la industria”.Por este motivo, el consignatario expresó que hay que ir cotizando lote a lote y buscando la mejor ecuación en cada caso. Como referencias, ubicó a la vaca en US$ 4,60, hablando de ganados bien terminados y con buenas carcasas, al tiempo que los novillos estarían en el eje de US$ 4,80 para los últimos negocios, considerando las mismas características que la vaca. En este sentido, más allá de alguna planta que pueda parar en estos días, la demanda y el interés de la industria continúan sostenidos por la hacienda gorda.En la entrada al invierno, Pigurina dijo que la mayoría de los campos están empastados y con buen forraje, mientras que los ganados están con un “soberbio estado”.Para cerrar, el consignatario se mostró optimista con el futuro para la ganadería, sobre todo en precios, ya que “salvo que pase algo extraordinario, deberíamos seguir con esta tónica de mercado”.