Por primera vez en el año, el novillo bajó un centavo

Por primera vez en el año, el novillo bajó un centavo

Por primera vez en nueve semanas el valor del ganado gordo mostró flechas para abajo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y ajustó un centavo en novillos de US$ 5,68 a US$ 5,67 así como en novillos especiales de exportación a US$ 5,74. Las vacas...

Por primera vez en nueve semanas el valor del ganado gordo mostró flechas para abajo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y ajustó un centavo en novillos de US$ 5,68 a US$ 5,67 así como en novillos especiales de exportación a US$ 5,74. Las vacas también bajaron un centavo y promediaron US$ 5,40 en los negocios de la semana pasada que recogió la ACG en su reunión de precios de este lunes. Sin embargo la vaquillona subió de US$ 5,52 a US$ 5,54 por kilo y las vaquillonas especiales agregaron dos centavos hasta US$ 5,59. Con la menor faena semanal desde que arrancó el año , la industria busca frenar la escalada vertiginosa que ha traído el mercado del gordo en las últimas semanas. Hay un posicionamiento de mayor cautela, con fuerte disparidad en las entradas y propuesta de valores entre 20 y 30 centavos por debajo de los precios de punta que se venían manejando. Ahora resta ver si la oferta convalida los nuevos precios, en una semana bisagra, de formación de mercado. «Con faena restringida y nuevas propuestas de valores no convalidadas por la escasa oferta, dificultad en la concreción de negocios», comentó la ACG. La semana pasada fue de menor operativa. “Estamos en un reacomodo de mercado, hay muchas plantas sin pasar precio”, comentó a Conexión Agropecuaria el consignatario Alberto Arocena. Las propuestas rondan los US$ 5,50 por kilo para el novillo y US$ 5,20 para la vaca, “o incluso menos”, dijo Arocena. Hay plantas pasando entradas en torno a 10 días y otras más largas. “Hay como una pulseada para cambiar el mercado”, apuntó. El clima va cobrando mayor peso en la medida que se siguen demorando las lluvias en el sur del país. “Hay que esperar qué posición adopta la oferta, si toma estos valores o no”, dijo Carlos de Freitas, de Carlos de Freitas Negocios Rurales. Valores que aún siguen estando en niveles extraordinarios, aclaró. “Lógicamente no se podía seguir en este ritmo de subas semanales muy violentas, creo que no le hace bien a nadie, y tiende también a estabilizarse, que sería lo más lógico, donde todos puedan trabajar más cómodos”, sostuvo el operador, entrevistado en Tiempo de Cambio de radio Rural. El mercado de reposición mantiene firme la demanda y los valores en el puntapié de la zafra de terneros. Así se vio en el remate de Plaza Rural, la semana pasada, con mucha puja, con casi 4.500 terneros vendidos a un promedio de US$ 3,98 por kilo y US$ 726 al bulto. Con una relación de reposición que sigue siendo favorable al invernador (ver nota aparte). En la grilla de ACG los terneros subieron dos centavos a US$ 4,05 -nuevo récord- y las terneras agregaron un centavo para promediar US$ 3,66 mientras que las vacas de invernada ajustaron de US$ 2,43 a US$ 2,40. En lanares, el mercado sigue firme, con valores en niveles históricamente altos, una faena que superó las 11 mil cabezas en la última semana. Y con fuerte incertidumbre sobre el impacto que pueda generar la guerra sobre las exportaciones de carne ovina, que tienen como principales destinos -después de Brasil- a Israel y varios países de Medio Oriente. El cordero se mantiene en US$ 5,77, diez centavos por encima del novillo y las ovejas treparon de US$ 4,78 a US$ 4,82 por kilo mientras que los capones también sumaron cuatro centavos hasta un promedio de US$ 4,87.